血糖値チャレンジ！ その1 おかき 91

院長がいろいろなものを食べて、血糖値がどうなるか？を調べて糖尿病の治療やダイエットに役立ててもらおう！　というコーナーです。

・被験者は院長：糖尿病ではありません。

・血糖測定はフリースタイルリブレ2を使用

・食べるものは150kcalぐらいを目標

ということで第一段はおかきです。

すみません。

はじめにルールを書いておきながら、いきなりカロリーがいくらぐらいか分からない食材です。

ほぼ炭水化物、しかも粉もの。

血糖値が爆上がりする条件は整っていますがどうでしょう？

結果はこちら・・

そんなに食べている印象はないのですが、案外血糖値が上がっていますね。

ベースラインから60ほど上がっています。

運動もしていないのに血糖値が急激に下がる（上がる）ということはそれだけ急激に血糖を下げるホルモンが出ているという事ですね。

次は　ツナマヨおにぎり編